美食

红烧莜面栲栳栳

山西名菜，莜面栲栳栳传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 258次浏览

📊 营养参考（每份）

438 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 277g

豆腐 453g

牛肉 341g

辅料

葱 27g

木耳 47g

调料

味精 17ml

盐 30g

鸡精 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟