美食
经典太原头脑
经典山西 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
913
热量
kcal
91
蛋白质
g
45
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
492克
猪肉
447克
鹌鹑蛋
417克
辅料
葱
30克
蒜苔
20克
银耳
23克
调料
咖喱粉
5克
老抽
11毫升
花椒
4毫升
👣 制作步骤
1
鸡蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟