美食

清蒸平遥牛肉

山西特色

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 340次浏览

📊 营养参考（每份）

201 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 457g

辅料

胡萝卜 35g

青椒 21g

木耳 45g

香菇 37g

调料

盐 17g

老抽 26g

盐 27ml

鸡精 22ml

料酒 6ml

糖 19ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟