美食
经典碗托
山西 名菜，碗托 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
297
热量
kcal
29
蛋白质
g
14
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
贝类
548克
鲈鱼
297克
辅料
生菜
76克
丝瓜
20克
香菇
20克
茄子
20克
黄瓜
73克
调料
豆瓣酱
10克
桂皮
7克
鸡精
8克
泡菜
22毫升
榨菜
17毫升
白醋
18克
味精
2克
👣 制作步骤
1
贝类洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入贝类大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟