美食

红烧刀削面

地道山西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 287次浏览

📊 营养参考（每份）

357 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 307g

豆腐 370g

辅料

木耳 23g

葱 18g

红椒 48g

胡萝卜 21g

调料

鸡精 11ml

味精 27g

胡椒粉 19g

味精 25ml

生抽 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟