美食

经典平遥牛肉

山西特色

📍 ⏱️ 148分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 159次浏览

📊 营养参考（每份）

242 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 155g

排骨 403g

牛肉 378g

辅料

小白菜 13g

茄子 51g

花菜 54g

调料

酸菜 13g

小茴香 20g

白酒 25ml

香醋 4ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟