美食

山西过油肉

山西名菜，过油肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 425次浏览

📊 营养参考（每份）

156 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 206g

辅料

木耳 37g

姜 30g

调料

鸡精 12g

酱油 8g

鸡精 18g

糖 30g

酱油 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟