美食

家常临汾牛肉丸子面

山西传统美食，临汾牛肉丸子面做法讲究

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 276次浏览

📊 营养参考（每份）

67 热量 kcal

6 蛋白质 g

3 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 183g

辅料

葱 67g

冬瓜 66g

豆角 33g

茼蒿 45g

调料

白醋 34g

花椒 24ml

丁香 10ml

黄豆酱 7ml

鸡精 22g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 13分钟

7

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟