美食

家常阳泉压饼

家常山西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 242次浏览

📊 营养参考（每份）

594 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 516g

猪肠 319g

辅料

豌豆 67g

生菜 70g

红椒 56g

调料

红糖 36ml

白糖 5ml

老抽 18ml

花椒 30ml

丁香 39g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 17分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟