美食

特色莜面栲栳栳

地道山西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 264次浏览

📊 营养参考（每份）

160 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 291g

辅料

洋葱 32g

土豆 44g

红椒 44g

土豆 31g

调料

酱油 7ml

生抽 9g

味精 5ml

鸡精 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟