美食
秘制平遥牛肉
山西 名菜，平遥牛肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
272
热量
kcal
25
蛋白质
g
13
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
373克
辅料
洋葱
11克
姜
12克
蒜
45克
姜
37克
调料
胡椒粉
5克
料酒
20毫升
淀粉
20克
老抽
6毫升
鸡精
4克
醋
20毫升
蚝油
13克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟