美食
传统过油肉
经典山西 菜式，过油肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
220
热量
kcal
21
蛋白质
g
11
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
虾仁
289克
鱼肉
233克
辅料
红椒
40克
姜
22克
木耳
25克
调料
料酒
26克
盐
8毫升
酱油
19毫升
糖
14毫升
味精
5毫升
👣 制作步骤
1
虾仁洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入虾仁大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟