美食

清蒸过油肉

经典山西菜式，过油肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 225次浏览

📊 营养参考（每份）

581 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 394g

豆腐 452g

辅料

土豆 18g

蒜 21g

木耳 40g

调料

生抽 8g

老抽 24ml

胡椒粉 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟