美食

家常代县麻片

精选山西食材，代县麻片原汁原味

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 158次浏览

📊 营养参考（每份）

336 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 457g

鹌鹑 267g

鸭蛋 410g

辅料

姜 49g

空心菜 30g

杏鲍菇 72g

茄子 32g

葱 59g

调料

蜂蜜 10ml

白酒 7g

咖喱粉 33ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟