美食

家常神池月饼

山西名菜，神池月饼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 81次浏览

📊 营养参考（每份）

157 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 358g

猪肚 225g

辅料

西红柿 61g

香菜 66g

紫菜 25g

木耳 14g

调料

红酒 27g

甜面酱 8ml

XO 酱 38ml

梅干菜 26g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

9

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟