美食
家常太原头脑
地道山西 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
188
热量
kcal
18
蛋白质
g
9
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭蛋
528克
辅料
蒜苗
60克
香菜
20克
青萝卜
72克
豆角
20克
苦瓜
54克
调料
辣椒酱
10克
榨菜
4毫升
老抽
20克
👣 制作步骤
1
鸭蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸭蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟