美食
清蒸刀削面
经典山西 菜式，刀削面 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
331
热量
kcal
32
蛋白质
g
16
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
306克
鲈鱼
495克
辅料
豆角
75克
芹菜
30克
调料
料酒
21毫升
鸡精
8克
花椒
3克
蚝油
20克
桂皮
4克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将面条放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟