美食

家常莜面栲栳栳

山西名菜，莜面栲栳栳传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 272次浏览

📊 营养参考（每份）

1258 热量 kcal

124 蛋白质 g

62 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 470g

虾仁 314g

虾仁 445g

辅料

葱 31g

土豆 23g

蒜 36g

调料

料酒 30ml

老抽 8ml

味精 20ml

味精 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟