美食
秘制过油肉
山西 特色
📊 营养参考（每份）
275
热量
kcal
36.7
蛋白质
g
7.9
脂肪
g
11.6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
302克
牛肉
403克
辅料
蒜
20克
姜
31克
红椒
25克
调料
老抽
17毫升
糖
27毫升
酱油
16毫升
味精
5毫升
料酒
22毫升
料酒
16毫升
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟