美食

秘制过油肉

山西特色

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 135次浏览

📊 营养参考（每份）

373 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 302g

牛肉 403g

辅料

蒜 19g

姜 31g

红椒 25g

调料

老抽 29ml

糖 27ml

酱油 16ml

味精 16ml

料酒 22ml

料酒 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟