美食

山西临汾牛肉丸子面

经典山西菜式，临汾牛肉丸子面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 282次浏览

📊 营养参考（每份）

857 热量 kcal

84 蛋白质 g

42 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 534g

猪肉 292g

甲鱼 419g

辅料

茄子 31g

黄椒 49g

萝卜 25g

银耳 58g

调料

咖喱酱 19ml

孜然 31ml

丁香 28g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟