美食
红烧朔州油果子
山西 传统美食，朔州油果子 做法讲究
📊 营养参考（每份）
1003
热量
kcal
97
蛋白质
g
48
脂肪
g
10
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
472克
五花肉
482克
辅料
胡萝卜
56克
土豆
37克
黄瓜
127克
茄子
36克
调料
蚝油
18克
料酒
30毫升
香叶
3克
八角
3克
老抽
14毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟