美食

正宗莜面栲栳栳

山西经典美食，莜面栲栳栳做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 219次浏览

📊 营养参考（每份）

138 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 304g

辅料

青椒 42g

香菇 32g

蒜 23g

葱 44g

调料

盐 22g

酱油 14g

糖 21ml

料酒 26ml

鸡精 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟