美食
传统平遥牛肉
山西 名菜，平遥牛肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
391
热量
kcal
37
蛋白质
g
18
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
363克
辅料
姜
44克
蒜
16克
葱
14克
调料
鸡精
5克
盐
8克
老抽
7毫升
糖
14克
醋
11毫升
料酒
26毫升
胡椒粉
2克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟