美食
红烧浑源凉粉
红烧山西 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
286
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
493克
五花肉
462克
辅料
胡萝卜
121克
青椒
60克
芹菜
31克
调料
蚝油
14克
味精
2克
老抽
8毫升
醋
17毫升
胡椒粉
4克
糖
14克
生抽
21毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟