美食
红烧原平锅魁
地道山西 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
794
热量
kcal
76
蛋白质
g
38
脂肪
g
10
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
416克
五花肉
326克
辅料
蒜
125克
葱
68克
韭菜
75克
调料
蚝油
17克
醋
21毫升
桂皮
4克
胡椒粉
3克
八角
6克
豆瓣酱
21克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟