美食

香辣刀削面

山西名菜，刀削面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 82分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 322次浏览

📊 营养参考（每份）

263 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 368g

鸭肉 248g

辅料

葱 38g

红椒 42g

胡萝卜 49g

红椒 13g

调料

生抽 15g

盐 21ml

酱油 20ml

糖 18g

糖 12g

糖 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟