美食

清蒸平遥牛肉

山西经典美食，平遥牛肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 414次浏览

📊 营养参考（每份）

363 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 427g

牛肉 258g

辅料

红椒 43g

洋葱 13g

调料

生抽 20ml

鸡精 24g

味精 20ml

老抽 13g

醋 26ml

老抽 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟