美食

红烧太原头脑

红烧山西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 23次浏览

📊 营养参考（每份）

255 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 476g

鹌鹑 164g

龙虾 352g

辅料

红薯 63g

大白菜 22g

调料

泡菜 32g

冰糖 26g

咖喱酱 5ml

丁香 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟