美食

家常刀削面

经典山西菜式，刀削面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 202次浏览

📊 营养参考（每份）

417 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 371g

虾仁 439g

辅料

蒜 14g

香菇 42g

葱 20g

蒜 34g

调料

老抽 15ml

糖 6ml

料酒 15g

胡椒粉 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟