美食
红烧刀削面
山西 经典美食，刀削面 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
907
热量
kcal
88
蛋白质
g
44
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
370克
五花肉
493克
辅料
白菜
143克
豆角
93克
调料
胡椒粉
2克
味精
4克
鸡精
5克
八角
3克
醋
25毫升
生抽
18毫升
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟