美食

香辣临汾牛肉丸子面

山西 传统美食,临汾牛肉丸子面 做法讲究

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 135次浏览

📊 营养参考(每份)

242 热量 kcal
22 蛋白质 g
11 脂肪 g
7 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 417g

辅料

海带 78g
生菜 77g
木耳 71g
空心菜 27g
荷兰豆 76g

调料

香醋 32ml
梅干菜 29ml
榨菜 20g
白醋 21ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 6分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 14分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 10分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟
9

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟