美食

清蒸碗托

山西经典美食，碗托做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 86次浏览

📊 营养参考（每份）

304 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 300g

鸭肉 272g

辅料

青椒 45g

土豆 31g

青椒 18g

香菇 35g

调料

料酒 29ml

酱油 16ml

料酒 5g

盐 26ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟