美食

香辣晋城炒凉粉

精选山西 食材,晋城炒凉粉 原汁原味

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 167次浏览

📊 营养参考(每份)

288 热量 kcal
28 蛋白质 g
14 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 161g
猪肠 362g
豆干 309g

辅料

莲藕 45g
西兰花 28g
菠菜 19g

调料

丁香 11ml
啤酒 37g
甜面酱 36ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 17分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 3分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 4分钟