美食

麻辣平遥牛肉

地道山西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 231次浏览

📊 营养参考（每份）

316 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 349g

鸡肉 413g

辅料

葱 48g

葱 40g

调料

料酒 22g

鸡精 16ml

糖 11ml

料酒 6g

料酒 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟