美食

香辣平遥牛肉

山西经典美食，平遥牛肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 369次浏览

📊 营养参考（每份）

465 热量 kcal

45 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 479g

鸡肉 268g

猪肉 378g

辅料

土豆 46g

红椒 37g

洋葱 17g

调料

料酒 20g

老抽 14g

酱油 6g

醋 18ml

糖 23ml

味精 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟