美食

山西朔州油果子

山西传统美食，朔州油果子做法讲究

📍 ⏱️ 135分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 128次浏览

📊 营养参考（每份）

421 热量 kcal

41 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 308g

海参 477g

猪肚 450g

辅料

木耳 43g

香菜 18g

西红柿 17g

调料

辣椒酱 10ml

梅干菜 23ml

小茴香 39ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟