美食

传统平遥牛肉

地道山西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 234次浏览

📊 营养参考（每份）

265 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 334g

羊肉 426g

辅料

土豆 40g

葱 43g

调料

酱油 21g

鸡精 19g

味精 17ml

盐 16g

生抽 11g

酱油 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟