美食

麻辣刀削面

山西特色

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 425次浏览

📊 营养参考（每份）

202 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 486g

辅料

胡萝卜 33g

木耳 18g

胡萝卜 10g

调料

鸡精 17g

糖 7ml

生抽 6g

老抽 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟