美食

香辣定襄蒸肉

经典山西菜式，定襄蒸肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 115分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 249次浏览

📊 营养参考（每份）

483 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 508g

鸡胗 177g

辅料

豆角 40g

香菜 24g

调料

蜂蜜 35g

腐乳 32ml

黄豆酱 33ml

醋 4g

花椒 20ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟