美食
传统平遥牛肉
经典山西 菜式，平遥牛肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
220
热量
kcal
20
蛋白质
g
10
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
301克
辅料
葱
26克
葱
16克
调料
胡椒粉
5克
料酒
29毫升
糖
13克
蚝油
14克
淀粉
19克
老抽
10毫升
鸡精
5克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟