美食

香辣莜面栲栳栳

香辣山西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 214次浏览

📊 营养参考（每份）

560 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 221g

田鸡 314g

螃蟹 257g

辅料

空心菜 22g

菠菜 19g

紫菜 75g

豆芽 32g

银耳 73g

调料

丁香 12ml

白酒 35ml

盐 36g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟