美食

麻辣过油肉

山西特色

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 393次浏览

📊 营养参考（每份）

204 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 382g

鸡肉 208g

辅料

青椒 42g

红椒 10g

调料

糖 22g

料酒 11g

盐 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟