美食

特色刀削面

山西名菜，刀削面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 242次浏览

📊 营养参考（每份）

1218 热量 kcal

119 蛋白质 g

60 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 422g

牛肉 398g

虾仁 368g

辅料

洋葱 23g

姜 18g

姜 30g

调料

生抽 19ml

胡椒粉 5ml

老抽 17g

醋 24g

胡椒粉 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟