美食

正宗阳泉压饼

地道山西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 209次浏览

📊 营养参考（每份）

188 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 248g

辅料

银耳 44g

豌豆 56g

冬瓜 31g

调料

陈醋 5ml

蜂蜜 10g

白糖 13g

红酒 37ml

白酒 3g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟