美食

正宗代县麻片

山西特色

📍 ⏱️ 124分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 61次浏览

📊 营养参考（每份）

353 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 598g

鸽子 588g

辅料

蒜 80g

土豆 25g

红薯 25g

油麦菜 36g

调料

蜂蜜 17ml

糖 11g

白酒 4g

红糖 29ml

香叶 21ml

胡椒粉 27g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟