美食

传统刀削面

地道山西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 26分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 91次浏览

📊 营养参考（每份）

610 热量 kcal

60 蛋白质 g

30 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 433g

鸭肉 453g

辅料

青椒 45g

胡萝卜 23g

蒜 43g

青椒 39g

调料

胡椒粉 23g

胡椒粉 10ml

生抽 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟