美食
经典平遥牛肉
山西 名菜，平遥牛肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
136
热量
kcal
13
蛋白质
g
6
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
309克
辅料
姜
27克
洋葱
24克
姜
15克
调料
蚝油
18克
盐
8克
料酒
30毫升
胡椒粉
5克
老抽
6毫升
醋
22毫升
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟