美食

家常平遥牛肉

地道山西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 471次浏览

📊 营养参考（每份）

90 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 232g

辅料

葱 23g

姜 43g

调料

糖 16g

料酒 27g

酱油 19g

糖 21ml

醋 23g

盐 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟