美食

家常平遥牛肉

山西经典美食，平遥牛肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 82分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 32次浏览

📊 营养参考（每份）

280 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 428g

鸡肉 245g

辅料

青椒 22g

香菇 23g

蒜 25g

调料

料酒 22g

胡椒粉 18ml

盐 24ml

味精 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟