美食

经典平遥牛肉

地道山西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 349次浏览

📊 营养参考（每份）

94 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 257g

辅料

香菇 26g

洋葱 14g

香菇 35g

调料

料酒 9g

酱油 13g

盐 21g

料酒 5g

糖 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟